Category: еда

новая

Почему испортилось молоко из Простоквашино

Молочные продукты, выпускаемые под маркой «Простоквашино» всегда были для меня эталоном качества. Причем всё – молоко в бутылках, йогурты в них же, творожный крем в ванночках. Объяснение находилось просто: везти недалеко, делается в Питере, Успенский следит за брендом, производитель «Петмол» не рискует именем.

Недавно у «Простоквашино» сменился дизайн. Несколько раз я купил молоко, в свежести которого у меня возникли сомнения. Тем не менее, выработанная привычка продолжала работать и вес отношения не позволял так просто взять и отказаться от выбранной продукции.

На днях увидел в руках коллеги, приехавшей из Владимирской области, бутылочку «Простоквашинского» йогурта. «Хороший вкус!» – одобрил я по привычке. «Еще бы, – говорит, – ведь у нас во Владимире делают». Спорить не стал: во Владимире, так во Владимире, но в ситуации решил разобраться.

Оказалось, что еще 10 месяцев назад на «Петмоле» приняли решение о присоединении к компании «Юнимилк». А «Юнимилк» – это огромный холдинг, занимающийся производством молочных продуктов по всей стране.

Ладно, я ничего не имею против укрупнения бизнеса, но что мы получили в итоге. Молоко (не длительного хранения), которое продается в петербургских магазинах, везется в том числе из Владимира и даже (сам видел) откуда-то из Кемерово. Это летом. Я задаю вопрос: если это же молоко производится в Петербурге, зачем строить дистрибутивную сеть так, что к нам оно попадает из Владимира?

Впрочем, эту проблему «Юнимилку» удалось решить. Молоко, оставшись довольно скоропортящимся, теперь не киснет, а просто густеет, не теряя своих вкусовых качеств. Типа – размешали и пейте? Но зачем, зачем я буду покупать такое молоко? Кстати, заметил, что «вчерашнего» или «сегодняшнего» простоквашинского молока теперь не бывает. Еще бы – пока везешь, время-то идет. Им осталось только перестать делать прозрачные бутылки, а то видно, как молоко слоями идет. Не солидно.

А я лучше пойду куплю настоящее, упакованное сегодня же, но уже от другого комбината, от «Пискаревского».

В этой истории много всего можно было бы написать. И про то, как нелегко изменить предпочтения клиентов. И про то, как можно было бы правильнее организовать распространение. И про пользы и минусы слияний и поглощений. Впрочем, друзья! Если будете писать какие-нибудь работы по менеджменту или маркетингу, обращайтесь к опыту «Простоквашино». Если найдете в этом опыте позитивные для бренда стороны – пишите.
новая

Говным-говно...

В четверг, 16 сентября в Петербурге, в ДК им. Газа, прошел концерт Тимура Шаова. Как всегда было весело. Как всегда интеллигентная публика и песни о вечном. На концерте также была исполнена песня, не записанная ни на одном из дисков Тимура – «Песня о говне». Хочу сказать сразу, что сие творение – наверное, одно из самых хулиганских творений Тимура и по этой песне в общем судить о его творчестве не возможно. Однако, в связи с тем, что тексты всех прочих песен Вы без труда можете найти на сайте Шаова в интернете www.shaov.ru, а также на дисках, я предлагаю вашему вниманию текст именно этой песни, которого больше нет ни где. Итак, реклама говна. (всем эстетам и ценителям высокого читать не рекомендуется).

 

Collapse )